①中華麺を使った簡単冷やしつけそば

②冷凍うどんを使ったゆず塩うどん

③お蕎麦を使った韓国風釜たま

麺(ブドウ糖)は脳に必要な栄養素!

ブドウ糖の説明に関しては「我が家のリアルな朝メシ3選!〜パン編〜」で紹介していますので、ぜひご覧ください。↓

中華麺を使った簡単チョレギつけそば♪

【材料】

  • 中華麺・・・・・・・・・・・・330g

【つゆ調味料】

  • めんつゆ(濃縮タイプ)・・・・大さじ2
  • チョレギサラダドレッシング・・大さじ1
  • ミネラルウォーター・・・・・・大さじ2

【付け合わせ】・・「あれば入れた方が美味しい」

  • 焼豚(食べやすいパックのもの)・・適量
  • きざみねぎ・・・・・・・・・・・・適量
  • きざみのり・・・・・・・・・・・・適量

【作り方】

  • 鍋にお湯を沸かします。
  • 【つゆ調味料】を合わせます。
  • 麺が茹で上がったら流水で洗ってぬめりを取ります。
  • 麺を器に盛って完成です。

冷凍うどんを使ったさっぱりゆず塩うどん^_^

【材料】

  • 冷凍うどん・・・・・1人前  
  • 小ネギ(あれば)・・少々

【調味料】

  • ゆず(チューブ)・・少々
  • オリーブオイル・・・小さじ1
  • 塩・・・・・・・・・ひとつまみ

【作り方】

  • 冷凍うどんをレンジで解凍します。
  • 解凍したうどんを丼に盛り【調味料】を加えてよくかき混ぜて完成です。

※生麺のうどんは茹でた方が美味しく、茹でるのに手間がかかります。

その点、冷凍うどんの方がレンジで温めてもコシがあり美味しいですよ!

お蕎麦を使った韓国風釜たまそば( ´ ▽ ` )

【材料】

  • 冷凍うどん・・・・・1人前
  • 小ネギ(あれば)・・少々

【調味料】

  • ゆず(チューブ)
  • オリーブオイル・・・小さじ

  • 塩・・・・・・・・ひとつまみ

【作り方】

  • 鍋にお湯を沸かします。
  • そばが茹で上がったら温かいまま食べたいのでサッと水を切って丼へ。
  • 丼に卵を加えて麺とよく混ぜます。
  • 【合わせ調味料】を加えてよく混ぜます。
  • 仕上げに韓国のりをかけてパルメザンチーズをかけたら完成です。

※乾麺にした理由は温かくして釜たま風に食べるため、コシを残して食べるためです。

チルド麺を茹で上げると、調味料と合わせた時に麺が柔らかくなりすぎてしまうことを防ぐために乾麺にしました。

まとめ。

麺はツルツルなので朝でも手軽に食べれるのが魅力ですよね!

茹でるのは面倒くさいかもしれませんが、必ず美味しく食べれます。

どうしても面倒な方はチルドの麺(水で流して食べられるもの)で食べてみてください。

忙しい朝でも美味しい料理を家族に食べさせたい!

ぜひ作ってみてください。

よろしくお願い致します。